Một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong trồng trọt:

-Sử dụng phân bón hóa học quá mức: Làm tồn dư chất hóa học trong đất, nước và gây ô nhiễm nguồn nước ngầm.

-Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…): Dư lượng thuốc có thể gây hại cho môi trường, sinh vật có ích và sức khỏe con người.

-Rác thải nông nghiệp: Bao bì thuốc bảo vệ thực vật, phân bón vứt bừa bãi gây ô nhiễm đất và nước.

-Canh tác không hợp lý: Làm đất bạc màu, xói mòn, giảm độ phì và gây thoái hóa môi trường đất.

-Đốt rơm rạ sau thu hoạch: Gây ô nhiễm không khí, phát thải khí nhà kính và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cộng đồng.

Một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong trồng trọt:

-Sử dụng phân bón hóa học quá mức: Làm tồn dư chất hóa học trong đất, nước và gây ô nhiễm nguồn nước ngầm.

-Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…): Dư lượng thuốc có thể gây hại cho môi trường, sinh vật có ích và sức khỏe con người.

-Rác thải nông nghiệp: Bao bì thuốc bảo vệ thực vật, phân bón vứt bừa bãi gây ô nhiễm đất và nước.

-Canh tác không hợp lý: Làm đất bạc màu, xói mòn, giảm độ phì và gây thoái hóa môi trường đất.

-Đốt rơm rạ sau thu hoạch: Gây ô nhiễm không khí, phát thải khí nhà kính và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cộng đồng.

Khái niệm chế biến sản phẩm trồng trọt:

Chế biến sản phẩm trồng trọt là quá trình sử dụng các biện pháp kỹ thuật để biến đổi nông sản sau thu hoạch (như lúa, ngô, rau, củ, quả…) thành những sản phẩm có giá trị sử dụng cao hơn, dễ bảo quản và thuận tiện cho tiêu dùng hoặc xuất khẩu.

Mục đích của việc chế biến sản phẩm trồng trọt:

-Tăng giá trị kinh tế của sản phẩm trồng trọt

-Kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng nông sản.

-Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng của thị trường

-Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động trong nông nghiệp

-Phục vụ xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế quốc dân.