a) 9

b) 16

Công nghệ tế bào động vật là quy trình kỹ thuật nuôi cấy tế bào hoặc mô trên môi trường dinh dưỡng nhân tạo để tạo cơ quan hoặc cơ thể hoàn chỉnh

Nguyên lý:

-Dựa trên khả năng biệt hóa và phản biệt hóa của tế bào động vật

-Tế bào động vật có khả năng sinh trưởng và phát triển trong môi trường nhân tạo, được kiểm soát chặt chẽ về điều kiện vật lý và hóa học.

Thành tựu

-Sản xuất vắc-xin và kháng thể

-Nhân bản vô tính

tạo ra môi trường yếm khí, cung cấp đủ chất dinh dưỡng (đường) và ức chế vi khuẩn gây hại, từ đó thúc đẩy quá trình lên men lactic diễn ra thuận lợi, tạo ra sản phẩm dưa chua ngon và an toàn.