Đồng Gia Phúc
Giới thiệu về bản thân
Bữa sáng: Bánh mì kẹp trứng Bột đường (bánh mì), Chất đạm (trứng), Chất béo (bơ/dầu)
Bữa trưa: Cơm trắng, Thịt kho trứng, Canh bí đao nấu tôm Bột đường (cơm), Chất đạm (thịt, trứng, tôm), Chất béo (mỡ từ thịt), Vitamin và khoáng chất (bí đao)
Bữa tối : Cơm trắng, Cá chiên, Rau muống luộc Bột đường (cơm), Chất đạm (cá), Chất béo (dầu ăn), Vitamin và khoáng chất (rau muống)
a. Các chất có thể tồn tại ở ba thế/ trạng thái cơ bản khác nhau, đó là rắn, lỏng, khí.
b. Mỗi chất có một số tính chất khác nhau khi tồn tại ở các thể khác nhau.
c. Mọi vật thể đều do chất tạo nên. Vật thể có sẵn trong tự nhiên/ thiên nhiên được gọi là vật thể tự nhiên; Vật thể do con người tạo ra được gọi là vật thể nhân tạo.
d. Vật hữu sinh là vật có các dấu hiệu của sự sống mà vật vô sinh không có.
e. Chất có các tính chất vật lí như hình dạng, kích thước, màu sắc, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, tính cứng, độ dẻo.
f. Muốn xác định tính chất vật lí ta phải sử dụng các phép đo
Vật thể tự nhiên: cây mía, cây củ cải đường, cây thốt nốt. Đây là những sự vật tồn tại sẵn trong tự nhiên, có thể nhìn thấy, sờ thấy được.
Tên chất: đường (saccharose), nước, khí sulfur dioxide. Đây là những thành phần hóa học cụ thể, tinh khiết tạo nên các vật thể hoặc được sử dụng trong quá trình sản xuất. b. Nêu các tính chất vật lí, tính chất hoá học của đường saccharose.
Tính chất vật lí: Đường saccharose là chất rắn, tinh thể không màu hoặc màu trắng, tan nhiều trong nước, đặc biệt là nước nóng. Nó nóng chảy ở 185°C.
Tính chất hoá học: Khi đun nóng ở nhiệt độ cao, đường saccharose bị phân huỷ thành carbon, carbon dioxide và nước (phản ứng caramen hóa). Nó cũng có thể tham gia phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit hoặc dưới tác dụng của enzyme để tạo thành glucose và fructose. c. Nếu tẩy trắng đường bằng khí sulfur dioxide thì sẽ không tốt cho môi trường. Do đó, công nghệ hiện đại đã làm trắng đường bằng biện pháp khác. Em hãy tìm hiểu xem đó là biện pháp nào.
Công nghệ hiện đại làm trắng đường chủ yếu sử dụng phương pháp hấp phụ bằng than hoạt tính (activated carbon) để loại bỏ các tạp chất màu và khử mùi. Quy trình này thân thiện với môi trường hơn so với việc sử dụng khí sulfur dioxide.
2,4 tạ = 240 kg
3,07 tấn = 3070 kg
12 yến = 120 kg
12 lạng = 1,2 kg