Câu 1: Thể loại :tùy bút

Câu 2 : Nghệ thuật ăn quà của người Hà Nội là ăn đúng cái giờ ấy và chọn người bán hàng ấy , mới là người sành ăn .

Câu 3 : -BPTT : So sánh ( con dao như nước , ngọt như đường phèn )

- Tác dụng :

+ Làm cho câu văn hay hơn , cụ thể và sinh động hấp dẫn hơn .

+ Làm nổi bật vẻ đẹp , sự sắc bén và cảm giác dễ dàng đưa con dao cắt miếng cơm một cách chuyển nghiệp của các cô bán hàng cơm nắm .

+ Nhấn mạnh sự tài năng của các người dùng một cách chuyên nghiệp .

Câu 4 : Chủ đề văn vản trên là những món ăn hàng quà rong đặc biệt và tinh tế của Hà Nội .Thể hiện nét văn hóa ẩm thực và tình cảm yêu mến của tác giả dành cho văn hóa Hà Nội xưa .

Câu 5: Cái tôi trữ tình của tác giả trong văn bản là sự tinh tế , giàu cảm xúc và đầy sự trân trọng đối với văn hóa ăn quà của người Hà Nội .

Câu 6 :

Mỗi người đều có quê hương để yêu thương và là nơi chúng ta sinh ra lớn lên mà là còn là nơi có những món ăn những cảnh vật , những người yêu thương . Những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng dù chỉ là những món ăn dân dã , lại chứa đựng cả một phần hồn cốt của quê hương , khôi gội cho chúng ta những kí ức đẹp , những tình cảm yêu thương . Chính những điều nhỏ bé ấy đã bồi đắp nên tình yêu quê hương sâu sắc , giúp mỗi người luôn nhớ về cội nguồn , dù khi xa quê . Vì vậy , hãy luôn giữ và phát triển tình yêu với quê hương ,để mỗi người đều mỗi người có một có nơi để chở về .