Nguyễn Anh Đào
Giới thiệu về bản thân
Chào mừng bạn đến với trang cá nhân của Nguyễn Anh Đào
0
0
0
0
0
0
0
2026-03-10 22:07:08
Dưa cà muối bảo quản được lâu nhờ quá trình lên men lactic trong điều kiện yếm khí (ít oxy). Vi khuẩn lactic chuyển hóa đường thành axit lactic, làm giảm pH, kết hợp với nồng độ muối cao (1,2-5%) ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối rữa, giúp thực phẩm giữ được lâu hơn
2026-03-10 22:06:13
Thời gian: 3 ngày = 3.24=72 giờ=72.60=4320 phút
Số lần phân chia (n): 4320 phút÷ 30 phút/lần = 144 lần
Số tế bào thực được (N):
N = N . 2^n= 30.2^144 tế bào