Ưu điểm

-cải thiện giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng protein khô, axit amin thiết yếu

-hỗ trợ miễn dịnh và sức khỏe

-tăng cường khả năng tiêu hóa, enzyme được tiết ra giúp phân giải thức ăn

nhược điểm

-yêu cầu trình độ kĩ thuật cao đòi hỏi quy trình kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt để làm tăng chất lượng và ngăn ngừa nhiễm khuẩn

-chi phí đầu tư lớn, cần trang bị hệ thống là phản ứng (bloreactor) thiết bị sấy và kiểm soát chất lượng chuyên dụng           

Ưu điểm

-cải thiện giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng protein khô, axit amin thiết yếu

-hỗ trợ miễn dịnh và sức khỏe

-tăng cường khả năng tiêu hóa, enzyme được tiết ra giúp phân giải thức ăn

nhược điểm

-yêu cầu trình độ kĩ thuật cao đòi hỏi quy trình kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt để làm tăng chất lượng và ngăn ngừa nhiễm khuẩn

-chi phí đầu tư lớn, cần trang bị hệ thống là phản ứng (bloreactor) thiết bị sấy và kiểm soát chất lượng chuyên dụng