-Một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong trồng trọt:

1.Sử dụng quá mức phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật:

+)Dư lượng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật tồn dư trong đất, nước, không khí gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

2.Chất thải từ quá trình sản xuất:

+)Các loại rác thải hữu cơ như rơm rạ, lá cây, thân cây không được xử lý đúng cách, gây ô nhiễm môi trường và phát sinh dịch bệnh.

3.Tình trạng đốt rơm rạ và phụ phẩm sau thu hoạch:

+)Việc đốt trực tiếp trên đồng ruộng tạo ra khói bụi, khí độc, ảnh hưởng đến không khí và sức khỏe cộng đồng.

4.Sử dụng nguồn nước tưới không hợp vệ sinh:

+)Dùng nước thải sinh hoạt, nước ao hồ ô nhiễm để tưới cây có thể làm ô nhiễm đất và sản phẩm trồng trọt.

5.Lạm dụng đất và khai thác tài nguyên không hợp lý:

+)Canh tác liên tục, chặt phá rừng để mở rộng diện tích trồng trọt làm suy thoái đất, ô nhiễm nguồn nước và mất cân bằng sinh thái.

-kn:Chế biến sản phẩm trong trồng trọt là quá trình sử dụng các biện pháp kỹ thuật để biến đổi nguyên liệu nông sản sau thu hoạch thành các sản phẩm có giá trị sử dụng và giá trị kinh tế cao hơn, đồng thời bảo quản được lâu hơn, thuận tiện cho vận chuyển và tiêu thụ.

-Mục đích của việc chế biến sản phẩm trong trồng trọt:

+)Tăng giá trị sản phẩm: Giúp nâng cao chất lượng, hương vị và giá trị kinh tế của nông sản.

+) Kéo dài thời gian bảo quản: Giúp bảo quản nông sản được lâu hơn, tránh hư hỏng, giảm tổn thất sau thu hoạch.

+) Đáp ứng nhu cầu thị trường: Phù hợp với nhu cầu tiêu dùng đa dạng của người dân và yêu cầu xuất khẩu.

+) Tạo thêm việc làm và tăng thu nhập: Phát triển ngành chế biến giúp tạo việc làm cho người lao động và nâng cao thu nhập cho người dân vùng nông thôn.