trong các nguồn năng lượng trên , năng lượng mặt trời là nguồn năng lượng có thể sử dụng linh hoạt nhất.Vì năng lượng mặt trời có thể ứng dụng từ các thiết bị siêu nhỏ ( máy tính bỏ túi , đồng hồ ) cho đến quy mô hộ gia đình( pin mặt trời mái nhà) và quy mô công nghiệp ( nhà máy điện mặt trời ).

bước 1:cho dung dịch nước đướng vào một bát sứ/nồi nhỏ chịu nhiệt

bước 2: đun nóng dung dịch trên lửa

bước 3: trong quá trình đun, nước sẽ bay hơi dần.Tiếp tục đun cho đến khi nước bay hơi hết,bạn sẽ thu được các tinh thể đường kết tinh lại ở đáy bát/ nồi

lưu ý:khi nước gần cạn, cần hạ nhỏ lửa và khuấy đều.Vì nếu đun ở nhiệt độ quá cao thì đường sẽ bị cháy khét.