Gói hút ẩm Silica Gel, gói hút oxygen, xông khói,...

THAM KHẢO

GạoNgôKhoai langSắn
Trạng thái  (hạt, bắp, củ)HạtBắp, hạtCủCủ
Tính chất (dẻo, bùi)DẻoDẻoBùiBùi
Ứng dụngNấu cơm, làm bột chế biến các loại bánh, lên men sản xuất rượu,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, lên men sản xuất rượu, làm thức ăn cho gia súc, gia cầm,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, làm thức ăn cho gia súc gia cầm,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, làm thức ăn cho gia súc gia cầm, lên men sản xuất rượu hoặc cồn công nghiệp,...

Dựa vào các tính chất và ứng dụng khác nhau của mỗi loại lương thực mà người ta chế biến thành nhiều sản phẩm ẩm thực có giá trị dinh dưỡng.

Một số vật liệu, nguyên liệu thông dụng là gỗ, kim loại, thủy tinh, cao su, đá vôi (vật liệu); nước, không khí, than đá (nhiên liệu); lúa mì, gạo, ngô (lương thực); thịt, cá, rau, củ (thực phẩm). Việc sử dụng nhựa không hợp lý có thể gây ô nhiễm môi trường do chúng khó phân hủy, ảnh hưởng đến sức khỏe con người do hóa chất độc hại có thể thôi nhiễm vào thực phẩm, gây ngộ độc và ảnh hưởng đến hệ sinh thái.

Một số vật liệu, nguyên liệu thông dụng là gỗ, kim loại, thủy tinh, cao su, đá vôi (vật liệu); nước, không khí, than đá (nhiên liệu); lúa mì, gạo, ngô (lương thực); thịt, cá, rau, củ (thực phẩm). Việc sử dụng nhựa không hợp lý có thể gây ô nhiễm môi trường do chúng khó phân hủy, ảnh hưởng đến sức khỏe con người do hóa chất độc hại có thể thôi nhiễm vào thực phẩm, gây ngộ độc và ảnh hưởng đến hệ sinh thái.

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm trong gia đình là:

- Bỏ thực phẩm vào tủ lạnh: Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

- Muối chua: Độ pH thấp sẽ sẽ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

- Sấy khô: Biện pháp này giúp làm giảm lượng nước trong thực phẩm → hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

- Làm mứt: Biện pháp này sử dụng lượng đường cao để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

B

B