K
Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

31 tháng 3

Ở Việt Nam, “bột ngô” và “bột bắp” đôi khi bị dùng lẫn nhau, nhưng thực ra có thể hiểu theo 2 cách phổ biến:


1. Cách hiểu thông dụng nhất hiện nay

👉 Bột ngô = bột bắp = cornstarch (tinh bột ngô)

  • Là phần tinh bột trắng mịn, được tách từ hạt ngô
  • Màu: trắng tinh
  • Kết cấu: rất mịn, sờ trơn như bột talc
  • Công dụng:
    • Làm sánh súp, nước sốt
    • Làm bánh (bánh bông lan, bánh quy…)
    • Tạo độ giòn khi chiên

📌 Trong siêu thị, thường ghi:

  • “Bột bắp”
  • hoặc “Cornstarch”

2. Cách hiểu phân biệt rõ ràng hơn (ít phổ biến hơn)

Một số nơi tách riêng:

🔸 Bột bắp (cornstarch)

  • Tinh bột ngô nguyên chất
  • Trắng, mịn, không mùi
  • Dùng để tạo độ sánh

🔸 Bột ngô (corn flour / cornmeal)

  • Xay nguyên hạt ngô
  • Màu vàng nhạt
  • Hơi thô hơn, không mịn bằng bột bắp
  • Dùng để:
    • Làm bánh (bánh ngô, polenta…)
    • Tạo kết cấu, không dùng để làm sánh nhiều

✅ Cách phân biệt nhanh

Đặc điểm

Bột bắp (chuẩn)

Bột ngô (nghiền hạt)

Màu

Trắng tinh

Vàng nhạt

Độ mịn

Rất mịn

Hơi thô

Sờ tay

Mịn, trơn

Hơi ráp

Công dụng

Làm sánh

Làm bánh, ăn trực tiếp


👉 Kết luận

  • Nếu bạn mua trong siêu thị để nấu ăn, làm sánh → chọn bột bắp (cornstarch)
  • Nếu bạn thấy bột màu vàng, hơi thô → đó là bột ngô xay, không thay thế hoàn toàn được
31 tháng 3

Đặc điểm

 
Tinh bột bắp (Cornstarch)Bột ngô/bột bắp (Cornmeal/Corn flour)

Màu sắc

Trắng tinh hoặc trắng sữa

Vàng nhạt hoặc vàng óng

Độ mịn

Rất mịn, mượt, nhẹ

Nhám, có độ nhám nhẹ, không mịn bằng

Hương vị

Không mùi, không vị

Thơm, vị ngọt nhẹ như ngô tươi

Ứng dụng

Làm đặc súp, sốt, pudding, làm bánh mềm

Làm bánh quy, bánh mì ngô, chiên giòn

Đặc tính

Kết dính cao khi nấu chín

Tạo độ giòn, xốp

tuổi tác Càng nhiều tuổi thì thời gian sống còn lại càng ít.

Công Bố Danh sách trúng tuyển cộng tác viên Olm học kỳ II năm học 2025 - 2026. Mọi thắc mắc về tuyển dụng cộng tác viên Olm liên hệ cô Thương Hoài 0385 168 017 Cô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của cộng đồng tri thức Olm. Vậy là sau một thời gian tuyển dụng với số lượng đông đảo các ứng viên nộp hồ sơ ứng tuyển. Ban quản trị đã lựa chọn ra những bạn xứng đáng...
Đọc tiếp

Công Bố Danh sách trúng tuyển cộng tác viên Olm học kỳ II năm học 2025 - 2026. Mọi thắc mắc về tuyển dụng cộng tác viên Olm liên hệ cô Thương Hoài 0385 168 017

Cô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của cộng đồng tri thức Olm. Vậy là sau một thời gian tuyển dụng với số lượng đông đảo các ứng viên nộp hồ sơ ứng tuyển. Ban quản trị đã lựa chọn ra những bạn xứng đáng nhất trở thành cộng tác viên của Olm. Rất mong những bạn đã được chọn lựa trở thành cộng tác viên của Olm trong đợt này sẽ luôn nhiệt tình, tích cực hỗ trợ các bạn khác trong quá trình học tập qua cộng đồng hỏi đáp Olm. Trung thực, chân thành, thân thiện và cởi mở để cùng Olm xây dựng một cộng đồng tri thức vượt trội mạnh mẽ. Cũng như đủ điều kiện để xét khen thưởng cộng tác viên trên Olm và nhận những giải thưởng có giá trị. Những bạn đã nộp hồ sơ nhưng chưa trúng tuyển thì cần nỗ lực hơn nữa để được tuyển chọn trong các lần tiếp theo.

Biết ơn các em.

image.png

54
26 tháng 1

Chúc mừng các bạn!

26 tháng 1

Chúc mừng các bn có tên trong danh sách nha

25 tháng 1

là một loài vật

con vật

25 tháng 12 2025

Olm chào em. Olm được sáng lập bởi PGS: Phạm Thọ Hoàn.

9 tháng 11 2025

d. Nhựa khô.

9 tháng 11 2025

D. Nhựa khô ạ

10 tháng 10 2025

Đúng rồi

10 tháng 10 2025

Olm chào em, cảm ơn đánh giá của em về chất lượng bài giảng của Olm, cảm ơn em đã đồng hành cùng Olm trên hành trình tri thức. Chúc em học tập hiệu quả và vui vẻ cùng Olm em nhé!

Thông báo về việc nhiều đối tượng đã mạo danh cô Thương Hoài để lừa gạt xin xu học sinh.Cô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của Olm. Gần đây cô nhận thấy có nhiều người đã lập tài khoản Olm với tên của cô, rồi sử dụng tài khoản đó để lừa gạt các em nhằm mục đích lấy xu của các em. Để các em dễ dàng nhận biết kẻ xấu thì các em cần chú ý:Cô chỉ có một...
Đọc tiếp

Thông báo về việc nhiều đối tượng đã mạo danh cô Thương Hoài để lừa gạt xin xu học sinh.

Cô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của Olm. Gần đây cô nhận thấy có nhiều người đã lập tài khoản Olm với tên của cô, rồi sử dụng tài khoản đó để lừa gạt các em nhằm mục đích lấy xu của các em. Để các em dễ dàng nhận biết kẻ xấu thì các em cần chú ý:

Cô chỉ có một tài khoản duy nhất này:

1 Tên hiển thị: Nguyễn Thị Thương Hoài.

2; Tài khoản của cô có gắn kèm chức danh trên Olm

3; Khi các em nhắn tin với cô thì các em sẽ thấy trên đầu mục có thêm chức danh quản trị viên Olm

4. Tài khoản của cô hiện đang là siêu vip của olm.

5; Không ai dám bỏ ra một số tiền vài chục triệu đồng để kích víp giống tài khoản của cô cả.

6; Trong trang cá nhân của cô số câu trả lời lên đến hàng chục ngàn câu

7; Tài khoản của cô có đầy đủ tính năng: Khen, thưởng xu, coin, phạt xu, coin, hoàn xu, coin khi các em đổi thưởng không thành công. Vậy cô cần gì phải lập nick khác đi xin, mượn xu coin của các em để tổ chức sự kiện. Trong khi Olm đã cung cấp đầy đủ tính năng và quyền hạn để cô tổ chức sự kiện và trao thưởng trực tiếp một cách hợp pháp trên Olm mà không cần cô bỏ xu nào từ tài khoản của cô cả.

Cô rất mong các bạn ghi nhớ thật kỹ những điều trên để tránh bị kẻ xấu dùng tên tuổi của cô, giả danh cô rồi mượn xu, xin xu của các em.

Cô cảm ơn. Và mong các bạn luôn tỉnh táo trước mọi tin nhắn bài đăng, thông báo của người khác.

12
31 tháng 7 2025

dạ vậng

31 tháng 7 2025

Thông báo khóa tài khoản của thành viên cộng đồng hỏi đápCô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của cộng đồng Olm. Bạn @ Nguyễn Lan Anh liên tục vi phạm tiêu chuẩn cộng đồng. Đăng câu hỏi và trả lời câu hỏi sử dụng ngôn từ không phù hợp. Mặc dù đã được nhắc nhỏ và phạt cảnh cáo. Tuy vậy bạn vẫn không chịu thay đổi mà liên tục có những hành vi vi phạm tiêu...
Đọc tiếp

Thông báo khóa tài khoản của thành viên cộng đồng hỏi đáp

Cô Thương Hoài thân ái chào toàn thể các thành viên của cộng đồng Olm. Bạn @ Nguyễn Lan Anh liên tục vi phạm tiêu chuẩn cộng đồng. Đăng câu hỏi và trả lời câu hỏi sử dụng ngôn từ không phù hợp. Mặc dù đã được nhắc nhỏ và phạt cảnh cáo. Tuy vậy bạn vẫn không chịu thay đổi mà liên tục có những hành vi vi phạm tiêu chuẩn cộng đồng, gây ảnh hưởng tới tinh thần học tập của các bạn khác. Do vậy phải tiến hành kỷ luật mức cao khóa tài khoản của bạn không cho tham gia cộng đồng hỏi đáp nữa. Để đảm bảo môi trường học tập thân thiện và lành mạnh. Các trường hợp vi phạm khác cũng sẽ bị xử phạt tùy theo mức độ. Cảm ơn các em đã tích cực cùng cô gìn giữ môi trường học tập lành mạnh trên Olm.

13
26 tháng 7 2025

26 tháng 7 2025

Em cảm ơn cô ạ!