1 tính khối lượng nho chứa 30 glucose cần lấy để sản xuất được 100l rượu 10⁰ biết hiệu suất quá trình len men là 80%
2 len men 50kg nho có chứa 40% glucoso-> bao nhiêu lít rượu vang 12⁰(H=90%)
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
25 tháng 11 2018
Đáp án D
Hướng dẫn:
Theo bài ra ta có số mol rượu:
nC2H5OH = 1000 . 20% . 0,8 : 46 = 80/23 mol
=> Số mol glucozo trong nho là: 80/23 : 2 : 0,9 = 400/207.
=> Số kg nho: m = 400/207 : 40 . 100 . 180 = 869,565 kg
23 tháng 12 2021
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?
A. Nấm sợi
B. Nấm đảm
C. Nấm nhầy
D. Nấm men
=> D.
DK
1 tháng 9 2019
Đáp án A
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm men
23 tháng 4 2022
\(V_{C_2H_5OH}=\dfrac{8.100000}{100}=8000\left(ml\right)\\ m_{C_2H_5OH}=8000.0,8=6400\left(ml\right)\\ n_{C_2H_5OH}=\dfrac{6400}{46}=\dfrac{3200}{23}\left(mol\right)\)
PTHH: C6H12O6 --to, men rượu--> 2C2H5OH + 2CO2
\(\dfrac{1600}{23}\)<----------------------------\(\dfrac{3200}{23}\)
\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{\dfrac{3200}{23}}{95\%}=146,453\left(mol\right)\\ m_{C_6H_{12}O_6}=146,453.180=26361,54\left(g\right)\)
5 tháng 3 2023
Đổi 10kg = 10000g
Ta có: \(n_{CH_3COOH\left(LT\right)}=\dfrac{10000.5\%}{92\%}=\dfrac{12500}{23}\left(mol\right)\)
PTHH:
\(C_2H_5OH+O_2\xrightarrow[]{\text{men giấm}}CH_3COOH+H_2O\)
\(\dfrac{12500}{23}\)<---------------------\(\dfrac{12500}{23}\)
\(\Rightarrow m_{C_2H_5OH}=\dfrac{12500}{23}.46=25000\left(g\right)=25\left(kg\right)\)
Giai: 1) San xuat 100 L ruou 10° yeu cau 10 % the tich la etanol nen luong etanol can la 10 L. Voi ty trong ruou etylic gan 0,8 kg/L thi khoi luong etanol la 10 × 0,8 = 8 kg. Theo phan ung C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2, 180 g glucozo tao ra 92 g etanol. Luong glucozo ly thuyet can la 8 × 180/92 ≈ 15,65 kg. Do hieu suat len men chi 80 % nen luong glucozo thuc te phai dung la 15,65/0,8 ≈ 19,56 kg. Nho chi chua 30 % glucozo nen khoi luong nho can dung la 19,56/0,30 ≈ 65,2 kg (khoang 65 kg). 2) Voi 50 kg nho chua 40 % glucozo thi luong glucozo la 0,40 × 50 = 20 kg. Theo phan ung tren, 180 g glucozo tao ra 92 g etanol, do do khoi luong etanol ly thuyet thu duoc tu 20 kg glucozo la 20 × 92/180 ≈ 10,22 kg. Hieu suat thuc te H = 90 % nen khoi luong etanol thu duoc la 10,22 × 90/100 ≈ 9,20 kg. Ty trong ruou etylic la 0,8 kg/L, nen the tich etanol la 9,20/0,8 ≈ 11,5 L. Ruou 12° chua 12 % etanol theo the tich nen the tich ruou thu duoc V = 11,5/0,12 ≈ 95,8 L (khoang 96 L).